Hello les Makers, j’espère que vous allez bien !
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande et créative à la fois : la confiture de figues maison. C’est une confiture délicieuse à savourer au petit-déjeuner, avec du fromage ou même dans un dessert. Et comme on aime donner une touche personnelle à nos créations, je vous ai préparé de jolies étiquettes et pendentifs à télécharger gratuitement pour décorer vos pots. Une belle idée pour offrir ou simplement embellir vos réserves maison !
Lien pour télécharger vos étiquettes
Ingrédients (pour environ 4 pots)
-
1 kg de figues bien mûres
-
500 g de sucre en poudre (ajustez selon vos goûts et la maturité des fruits)
-
Le jus d’un citron
-
1 gousse de vanille (facultatif, mais ça parfume divinement !)
Étapes de préparation
-
Préparer les figues
Lavez les figues, retirez la petite queue et coupez-les en quartiers. Inutile de les éplucher si elles sont bien mûres. -
Cuisson
Mettez les figues dans une grande casserole ou une bassine à confiture. Ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez bien et laissez macérer une petite heure si vous avez le temps. -
Lancer la cuisson
Portez à ébullition et laissez cuire environ 30 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.
Si vous utilisez la gousse de vanille, fendez-la en deux et ajoutez-la pendant la cuisson. -
Vérifier la consistance
Pour tester si la confiture est prête, déposez une goutte sur une assiette froide : si elle se fige en refroidissant, c’est parfait ! -
Mettre en pots
Remplissez vos pots stérilisés à chaud, fermez bien, puis retournez-les tête en bas pendant quelques minutes pour créer le vide.
Le petit plus créatif : packaging maison
Une fois vos pots refroidis, place à la partie la plus fun : le décor !
-
Téléchargez gratuitement sur le blog les étiquettes “Confiture de Figues” et les pendentifs en papier
-
Découpez-les, puis fixez-les sur vos pots à l’aide d’une ficelle ou d’un petit ruban.
-
Pour un rendu encore plus authentique, vous pouvez recouvrir le couvercle avec un joli tissu, comme sur la photo.
Ces petits détails font toute la différence : vos pots deviennent de véritables cadeaux maison à partager.
Astuces supplémentaires
-
Vous pouvez remplacer une partie du sucre par du miel pour une saveur plus douce.
-
Ajoutez quelques noix concassées en fin de cuisson pour une texture encore plus gourmande.
-
Cette même base de recette fonctionne très bien avec d’autres fruits de saison : abricots, prunes, poires… nous avons même tenté Mangue !
✨ Voilà, vos confitures de figues sont prêtes, belles et gourmandes !
N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez testé cette recette, et à partager vos photos avec vos propres étiquettes personnalisées.
A très vite !
Caroline
Enregistrer un commentaire